Rezepte zum Thema Party

Die besten Rezepte zum Thema

[Backen - Brot]

Schlagworte: Baguette, Brot, Party

Käse-Knoblauch-Brot

  Zutaten
     
      1    Baguettebrot (ca. 40 cm 
           -lang)
     10 g  Butter
      4    Knoblauchzehen, evtl. mehr
     60 g  Butter
    100 g  Greyerzer Käse
    1/2 ts Salz
           Paprika
           Pfeffer

    

Brot der Laenge nach halbieren. Butter in einer kleinen Pfanne
zerlaufen lassen, durchgepresste Knoblauchzehen auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 anduensten, ohne dass der Knoblauch braun
wird, herausnehmen. Kaese fein reiben, mit Butter zusammen gut
verruehren, Knoblauch zugeben, Brothaelften damit bestreichen,
aufeinanderlegen, schraeg in Portionsstuecke schneiden und zusammen in
Alufolie einwickeln; backen.

Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. u.
170 - 190°, Umluftbackofen
15-20 Minuten

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[Backen - Brot]

Schlagworte: Brot, Party, S16, Snack

Party-Snack

  Zutaten
     
    560 g  Sauerkraut
      3    mittelgroße Zwiebeln
           schwarzer Pfeffer, frisch 
           -gemahlener
      4 tb Pflanzenöl
      8 sm frische Roggenbrötchen
           Butter zum Bestreichen
     16 sm Scheiben Räucherlachs
      2    Eier (Gew. Kl. M), 
           -hartgekocht
      1 pk Kaviar-Ersatz, etwas Kerbel

    

Das Sauerkraut mit zwei Gabeln leicht lockern. Die Zwiebel abziehen und
fein wuerfeln. Zusammen mit dem Oel in einer Schuessel mischen und
zugedeckt etwa 60 Minuten ruhen lassen.

Die kleinen Roggenbroetchen waagerecht aufschneiden, mit Butter
bestreichen und das Sauerkraut darauf verteilen.
Jeweils mit Lachs, Eischeibe Kaviar-Ersatz und Kerbel belegen.
Tipp: Statt Lachs koennen Sie auch geraeucherten Stoer, Schillerlocke
und Forelle nehmen.

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