Rezepte zum Thema Napfkuchen
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Schlagworte: Kuchen, Napfkuchen
Napfkuchen mit Schokoladenplätzchen
Zutaten
300 g Margarine
250 g Zucker
3 Eier, evtl. mehr
320 g Weizenmehl
130 g Speisestärke
1 pk Backpulver
100 ml Milch
150 g Schokoladenplätzchen
Margarine und Zucker cremig ruehren, nach und nach die Eier dazugeben.
Mehl, Speisestaerke und Backpulver vermischen und loeffelweise
unterruehren. Dann soviel Milch dazugeben, bis der Teig schwerreissend
von dem Ruehrbesen faellt. Zuletzt die Schokoladenplaetzchen
untermischen. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform fuellen, auf
dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und abbacken. Nach dem
Backen den Kuchen etwas abkuehlen lassen, vorsichtig am Rand loesen und
den Kuchen auf ein Kuchengitter stuerzen.
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