Rezepte zum Thema Kokos

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[Backen - Kuchen]

Schlagworte: Kokos, Kuchen

Kokoskuchen

  Zutaten
     
      4    Tassen Mehl
  1 1/2    Tassen Zucker
      2    Eier
    500 ml Buttermilch
      1    Tüte Backpulver
 
  Belag:
    3/4 c  Zucker
      2    Tassen Kokos/locken
 
  Zum Begießen:
      1 cn Sahne

    

Fuer den Teig Mehl, Zucker, Eier, Buttermilch und Backpulver verruehren
und gleichmaessig auf ein gefettetes Backblech streichen. Fuer den
Belag Zucker mit Kokosflocken vermischen und gleichmaessig auf den Teig
streuen. Das Blech zur Mitte in den Gasbackofen einschieben und
goldgelb backen. Nach dem Backen die Sahne ueber den heissen Kuchen
verteilen und abkuehlen lassen.

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