Schlagworte: Eisbergsalat, Salat
Zutaten
1 kl. Kopf Eisbergsalat
4 tb Weinessig
4 tb Öl
1 pn Salz
1 pn Zucker
1 pn Pfeffer
1 cn Crème fraîche (150 g)
2 Knoblauchzehen
1/2 Salatgurke (ca. 150 g)
1 ts Zitronensaft
Salz
Zucker
Pfeffer nach Geschmack
1 ts Schnittlauchröllchen, evtl.
-mehr
200 g Katenschinken (sehr dünne
-Scheiben)
Eisbergsalat waschen, vierteln und abtropfen lassen. Mit den
Schnittflaechen nach oben auf eine tiefe Platte setzen. Essig, Oel
verruehren und mit den Gewuerzen abschmecken, ueber die Eisbergviertel
traeufeln. Creme fraiche mit den zerdrueckten Knoblauchzehen
verruehren. Die Salatgurke schaelen, grob raspeln, untermengen, und die
Sauce mit Zitronensaft und Gewuerzen kraeftig abschmecken. Ueber die
Eisbergviertel verteilen oder in die Mitte der Platte geben und mit
Schnittlauchroellchen bestreuen. Den Schinken zwischen den
Salatvierteln anrichten. Dazu schmeckt frisches Baguette.
Rezept mailen, kommentieren etc. ...
Schlagworte: Salate, Eisbergsalat
Zutaten
Salat
1/2 kl. Kopf Eisbergsalat,
2 Tomaten,
1 kl. Zwiebel,
50 g Roquefortkäse,
4 Artischockenherzen (Glas),
4 Sardellenfilets,
10 schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe, evtl.
Salz,
1/4 ts getr. Basilikum,
Pfeffer,
5 tb Weinessig,
5 tb Olivenöl
1 hartgekochtes Ei
Vorbereiteten Eisbergsalat in breite Streifen schneiden, Tomaten
achteln, Zwiebel in Ringe schneiden. Kaese grob zerbroeckeln,
Artischockenherzen vierteln. Alles mit Sardellenfilets und Oliven in
einer Schuessel mischen. Knoblauchzehe durchpressen, mit Essig, Oel,
Pfeffer und Basilikum ueber den Salat geben, kurz durchmischen, mit
Eischeiben garnieren.
Rezept mailen, kommentieren etc. ...
02.05.2012, 07:55 Uhr
Nougat-Mousse mit
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mvib9K , nuodmk bndcqx, [link=http://wofj h
02.05.2012, 07:49 Uhr
Bohnensalat mit La
lbdevc:
Xv95KO , goyoyn maumfu, [link=http://pumu m
30.04.2012, 09:58 Uhr
Nougat-Mousse mit
ibnumnlae:
uBacpW , urcueq pagbtk, [link=http://joek h
30.04.2012, 02:50 Uhr
Gespickte Rindschn
lufhawr:
Lh8dfL , blzrkx gseydu, [link=http://syyz o
30.04.2012, 02:07 Uhr
Falsche Spiegeleie
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30.04.2012, 01:37 Uhr
Voller Kropf
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