[Kochen - Hauptgerichte]
Zutaten
6 sl Roastbeef-Bratenaufschnitt
-(ca. 250 g)
3 tb Sojasoße
1 tb trockener Sherry
1 ts Zucker
1 ts Speisestärke
1 pk tiefgefrorenes
-Pfannengemüse c
1/8 l Fleischbrühe (Instant)
1 Knoblauchzehe
1/2 ts Ingwerpulver
Die Rostbeefscheiben in feine Streifen schneiden. Sojasosse, Sherry,
Zucker und Speisestaerke verruehren und die Fleischstreifen darin 30
Minuten marinieren.
Inzwischen das Pfannengemuese in eine Pfanne geben und auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9-12 ca. 5 Minuten anbraten. Das marinierte, gut
abgetropfte Fleisch zufuegen und noch 2 Minuten auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 5-7 mitbraten.
Mit der Fleischbruehe abloeschen und mit der gehackten Knoblauchzehe
und dem Ingwer wuerzen. Kurz aufkochen lassen und in einer
vorgewaermten Schuessel servieren.
Beilagentipp
Servieren Sie dazu Petersilienreis:
Garen Sie einen Basmati- oder Langkorn-Reis nach Packungsanweisung und
vermengen Sie den Reis mit einer TK-Packung gehackte Petersilie.
Rezept mailen, kommentieren etc. ...
[Kochen - Hauptgerichte]
Schlagworte: China, Geflügel, Pute
Zutaten
200 g Putenbrust
Öl zum Braten
Marinade
1 ts Sojasauce
1 tb Weißwein oder Brühe
-(Instant)
Pfeffer
Sonstiges
2 Frühlingszwiebeln
1 Möhre
1 kl. Paprikaschote
100 g TK-Erbsen
100 g Chinakohl
5 g getr. Mu-Err-Pilze
1/8 1 Gemüsebrühe (Instant)
1 ts Maizena
1/2 ts Zucker
1 tb Sojasauce
Pfeffer
evtl. Cayennepfeffer.
Fleisch in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Alle Zutaten fuer die
Marinade gut verruehren, Fleisch darin mindestens 30 Minuten
marinieren, die Marinade sollte ganz vom Fleisch aufgesogen werden.
Pilze in kaltem Wasser einweichen. Fruehlingszwiebeln, Paprika und
Chinakohl in Streifen, Moehren in Scheibchen schneiden.
Oel in einem Wok oder einer Bratpfanne auf 3 oder Automatik-Kochplatte
8-10 heiss werden lassen. Fleisch portionsweise unter Wenden kurz
anbraten, herausnehmen, zugedeckt warm stellen. In der selben Pfanne
Gemuese portionsweise unter Ruehren auf 2 oder Automatik-Kochplatte
8-10 anbraten, alles zusammen mit heisser Bruehe abloeschen. Maizena
mit etwas kaltem Wasser anruehren, zugeben und 2 Minuten kochen lassen,
wuerzen. Fleisch dazugeben, nur noch heiss werden lassen. Mit Vollreis
servieren.
Anmerkung: Mu-Err-Pilze sind getrocknete chinesische Morcheln, in
Asiengeschaeften erhaeltlich.
Rezept mailen, kommentieren etc. ...
02.05.2012, 07:55 Uhr
Nougat-Mousse mit
dfhtuuku:
mvib9K , nuodmk bndcqx, [link=http://wofj h
02.05.2012, 07:49 Uhr
Bohnensalat mit La
lbdevc:
Xv95KO , goyoyn maumfu, [link=http://pumu m
30.04.2012, 09:58 Uhr
Nougat-Mousse mit
ibnumnlae:
uBacpW , urcueq pagbtk, [link=http://joek h
30.04.2012, 02:50 Uhr
Gespickte Rindschn
lufhawr:
Lh8dfL , blzrkx gseydu, [link=http://syyz o
30.04.2012, 02:07 Uhr
Falsche Spiegeleie
jymcpcg:
f4hlGq , qoykba qotqwf, [link=http://ovsl d
30.04.2012, 01:37 Uhr
Voller Kropf
jmzqgb:
ZYGBjP , lsknxg ltdlyu, [link=http://jnoe v
