Rezepte zum Thema Aprikose

Die besten Rezepte zum Thema

[Backen - Kuchen]

Schlagworte: Aprikose, Kuchen, Mohn

Aprikosenkuchen mit Mohn

  Zutaten
     
  Teig
    125 g  Margarine
    100 g  Zucker
      3    Eigelb
    125 g  Mehl
      1 ts Backpulver
      2 tb Weinbrand
    250 g  Instant-Mohn
      3    Eiweiß
      1 cn Aprikosen
           Puderzucker zum Bestäuben

    

Fett, Zucker, Eigelb mit dem Handruehrgeraet schaumig ruehren. Mehl,
Backpulver, Weinbrand und Mohn zugeben und kurz verruehren. Eiweiss zu
festem Schnee schlagen, unter den Teig heben. Eine Springform (0 26 cm)
einfetten, den Teig einfuellen und glattstreichen. Aprikosen auf einem
Sieb gut abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, backen.

Schaltung:
170-190°, 2. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
35-40 Minuten

Den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestaeuben.

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[Backen - Kuchen]

Schlagworte: Aprikose, Gebäck, Kindergeburtstag

Aprikosentörtchen

  Zutaten
     
    125 g  Margarine
    125 g  Zucker
      1    P. Vanillezucker
      2    Eier
    125 g  Mehl
      1    Msp. Backpulver
     16    Aprikosenhälften aus der 
           -Dose

    

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver verruehren.
Aprikosen abschuetten.
Papiermanschetten auf ein Backblech legen und mit 2 gestrichenen
Essloeffeln Teig fuellen.
Auf jedes Toertchen eine Aprikosenhaelfte legen.
Bei mittlerer Schiene und 180 Grad 15 - 20 Minuten lang backen.
Mit Puderzucker bestreuen.

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[Dessert - Dessert]

Schlagworte: Aprikose, Dessert, Kind

Falsche Spiegeleier

  Zutaten
     
  Für 4 Portionen brauchst Du:
    250 g  reife Aprikosen
    300 g  Sahnequark
      2 tb Zucker
      1    P. Vanillezucker
      4 tb Milch
      4    Vollkornzwieback

    

Und so wird's gemacht: Bringe ca. 1 l Wasser zum Kochen und uebergiesse
damit die Aprikosen. Nach kurzer Zeit im Spuelbecken ausschuetten, dann
kannst Du die Haut der Fruechte ganz leicht abziehen. Anschliessend
halbierst Du sie und entfernst den Kern.

Quark, Zucker, Vanillezucker und Milch gibst Du in eine Ruehrschuessel
und verruehrst es mit dem Handruehrgeraet.

Lege die 4 Zwieback auf 4 Dessertteller und fuelle die Quarkcreme so
darauf, dass sie ringsum etwas hinunterlaeuft und der Zwieback nicht
mehr zu sehen ist. Nun legst Du eine halbe Aprikose mit der Woelbung
nach oben in die Creme. Wenn Du willst, kannst Du ganz wenig Zimt
darueberstreuen. Das sieht dann aus wie Paprika.

Tip: Wenn es keine frischen, reifen Aprikosen gibt, kannst Du auch
eingemachte Fruechte aus der Dose nehmen. Giesse den Inhalt der Dose in
ein Sieb und fange den Saft in einer Schale auf, den kannst Du trinken.

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