Würz-Essig (Basis-Essig)

Schlagworte: Essig

  Zutaten
     
      1    Teil Essig-Essenz (25 %)
      4    Teile Weiß-, Rot- oder 
           -Rosewein

Essig und Wein vermischen.

Kraeuter-Essig
Frische Kraeuter wie z. B. Salbei, Dill, Basilikum oder Thymian
waschen, abtropfen lassen, in eine huebsche Flasche oder Karaffe geben,
mit der Essig-Essenz-Wein-Mischung auffuellen, verschliessen und einige
Tag stehen lassen.

Himbeer-Essig
500 ml Basis-Essig mit Rot- oder Rosewein nach Grundrezept mit 300 g
TK-Himbeeren ansetzen.

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