Schlagworte: Beilage, Gemüse, Sellerie
Zutaten
400 g Stangensellerie
30 g frisch geriebener Käse (z.
-B. Sbrinz)
schwarzer Pfeffer
evtl. Muskat
125 ml Sahne
1 tb Semmelmehl, evtl. mehr
Den Sellerie der Laenge nach halbieren, in einen Topf geben, mit 1/4 1
Salzwasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 in
ca. 15 Minuten knapp weich kochen.
Sellerie herausnehmen, gut abtropfen lassen, in eine flache Gratinform
legen. Den geriebenen Kaese darueber verteilen, mit Pfeffer und wenig
Muskat wuerzen. Sahne daruebergiessen, mit Semmelmehl bestreuen, im
Backofen goldbraun ueberbacken. Heiss servieren.
Stangensellerie schmeckt als Beilage zu Fleischgerichten oder kann mit
Schinken als kleine Mahlzeit serviert werden.
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