Schlagworte: Italien, Mehlspeise, Nudel
Zutaten
350 g Tortiglioni
300 g Thunfisch in Öl
400 g geschälte Tomaten
6 Sardellenfilets
1 sm Glas Kapern
1 gehackte Knoblauchzehe
10 zerkleinerte
-Basilikumblät
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Das Oel aus der Thunfischdose und ein wenig Olivenoel In einer grossen
Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin anbraten. Die Tomaten in
Stueckchen schneiden und ca. 25 Min. koecheln lassen. Die
Thunfischstuecke zerkleinern, die Sardellen halbieren und die Kapern
fein hacken. Basilikum hinzufuegen. Die Tortiglioni in reichlich
Salzwasser al dente kochen und gut abtropfen lassen. Mit der Sauce
vermengen und mit Basilikumblaettern garniert servieren.
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