Schlagworte: Tomate, Vorspeise
Zutaten
Tomaten
Mozzarella
Basilikum (frisch)
schwarze Oliven
Für die Balsamico-Dressing:
1 tb Balsomico-Essig
3 tb Olivenöl
2 tb Orangensaft
Salz
Pfeffer
Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in
Faecherform auf einen Teller schichten. Mit Salz und Pfeffer und etwas
Oregano wuerzen. Mit frischen Basilikumblaettern und schwarzen Oliven
anrichten.
Dazu reicht man Chiapatta, frisches italienisches Landbrot oder
Baguette ohne Butter.
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