Schlagworte: Italien, Mehlspeise, Pizza
Zutaten
1 Pack. Trockenhefe
250 g Mehl
1 ts Salz
Olivenöl, etwas
125 ml Wasser
Olivenöl
Tomatensauce
Mozzarella
Parmesan
Aus Trockenhefe, Mehl, Salz und etwas Olivenoel sowie Wasser einen
glatten Hefeteig kneten und diesen gehen lassen. Aus dem Teig Kugeln
von etwa 5cm formen, flach druecken und in Olivenoel (2,5cm hoch) in
der Pfanne von beiden Seiten braten. Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen
und mit zuvor bereiteter (dicker) Tomatensauce, gehacktem Mozzarella,
geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum bestreuen.
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