Apfeldips zu knackfrischem Gemüse
Zutaten
Dip 1
3 Äpfel
3 ts Sardellenpaste
3 tb Mayonnaise
1 pn Zucker
Dip 2
3 Äpfel
1 tb scharfer Senf
3 tb Creme fraîche
Salz
Pfeffer
Dip 3
3 Apfel
75 g Schimmelkäse
100 ml Creme fraîche
2 cl Wacholderschnaps, (1
-Schnapsglas)
Pfeffer aus der Mühle
Dip 4
3 Äpfel
4 Schalotten
200 ml Creme double
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Zucker
Dip 1
Die geschaelten Aepfel grob reiben und mit der Sardellenpaste,
Mayonnaise und Zucker gut vermischen.
Dip 2
Die geschaelten Aepfel fein reiben. Mit Senf und Creme fraiche
vermischen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Dip 3
Die geschaelten Aepfel fein reiben, mit Schimmelkaese, Creme fraiche
und dem Wacholderschnaps im Mixer puerieren und mit Pfeffer wuerzen.
Dip 4
Die geschaelten Aepfel grob raspeln, die Schalotten kleinhacken, mit
Creme double vermischen und mit zerdruecktem Knoblauch, Salz, Pfeffer
und Zucker wuerzen.
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