Holunderbeer-Konfitüre

Schlagworte: Holunderbeere, Konfitüre

  Zutaten
     
      1 kg reife Holunderbeeren
      1 kg Gelierzucker
      3    Likörgläschen
           Schwarzer-Johannisbeer-Likör

Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit
dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und den Likoer unterruehren. Heiss in Twist-off-Glaeser
fuellen und verschliessen.

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