Gemüsesuppe

Schlagworte: Gemüse, Kindergeburtstag, Suppe

  Zutaten
     
    100 g  Lauch
    200 g  Kohlrabi
    200 g  Möhren
    200 g  Blumenkohl
    300 g  Zucchini
    300 g  Tomaten
      1 bn Petersilie
      1 bn Schnittlauch
      1    Lorbeerblatt
    1/2 ts Salz
      2    Prisen Pfeffer
      2 tb Gemüsebrühe
    1/4 l  Wasser
      4 tb Buchstabennudeln

    

Gemuese putzen und kleinschneiden. Alles Gemuese in einen grossen Topf
geben und mit Salz, Pfeffer, Gemuesebruehe und Lorbeerblatt wuerzen.

Wasser und Buchstabennudeln in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Dann Hitze zurueckschalten und 20 Minuten Suppe auf dem Herd koecheln
lassen.

Vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

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