Schlagworte: Alt, Buttermilch, Oma, Suppe
1/2 l Buttermilch mit 30 g Weizenmehl gut verruehren, um ein Gerinnen
zu vermeiden. Nun bei schnellem Feuer unter starkem Ruehren gut
durchkochen, Dann fuege man Salz und etwas Zucker hinzu und ziehe die
Suppe mit einem geschlagenen Eigelb ab. In eine Terrine lege man
geroestete Weissbrotscheiben und giesse die Suppe darueber.
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02.05.2012, 07:49 Uhr
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