Rettichsalat

Schlagworte: Salat

  Zutaten
     
      1 tb Joghurt oder Kefir
      1 tb Zitronensaft oder Essig
      2 tb Öl
           Salz
           Zucker
           Pfeffer
    1/2 ts Senf
      1    kl. Rettich,
      1    roter Apfel
           etwas Kresse

    

Joghurt, Zitronensaft, Oel und Gewuerze miteinander verruehren.

Den Rettich schaelen und mit dem Schnitzelwerk raspeln. Den
ungeschaelten Apfel waschen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen und in
feine Scheibchen schneiden. Salatzutaten mit der Salatsauce verruehren,
kurz durchziehen lassen; abschmecken. Den Salat mit Kresse garniert
anrichten.

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