Radieschen Salat

Schlagworte: Radieschen, Salat

  Zutaten
     
      2 bn Radieschen
      1    kl. säuerlicher Apfel
      2 ts Zitronensaft
           einige Blätter Kopfsalat
      3 tb Joghurt
      1    Pr. Salz
      1    Pr. Zucker
           Pfeffer
      1 ts geriebener Meerrettich
           feingehackter Dill

Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden, den vorbereiteten Apfel grob raspeln, mit Zitronensaft
betraeufeln. 2 Teller mit Salatblaettern auslegen. Joghurt mit Salz,
Pfeffer, Zucker, Meerrettich und Dill zu einer Salatsauce verruehren,
mit Radieschen und Apfel vermischen, sofort auf dem Kopfsalat
anrichten.

Tip: Anstelle von Radieschen zarten Rettich verwenden.

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