Gemischter Salat mit French-Dressing

Schlagworte: Blattsalat, Februar, P4, Salat

  Zutaten
     
      4    Blätter Eisbergsalat
    1/2    K. Radicchio
     50 g  Feldsalat
 
  Dressing
      2    -3 El. Weinessig
      2 ts Dijonsenf
      1    Schalotte oder
    1/2    kl. Zwiebel
           Salz
           Pfeffer
    1/2 ts Zucker
      4 tb Öl

Salatzutaten gut waschen und abtropfen lassen. Eisbergsalat und
Radicchio in 1 cm breite Streifen schneiden. Alle Zutaten fuer den
French-Dressing gut verruehren, Schalotte oder Zwiebel ganz fein
geschnitten zugeben, abschmecken und ueber die gemischten oder
getrennt
angerichteten Salatzutaten giessen.

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