Fenchel-Apfel-Salat

Schlagworte: Apfel, Februar, Fenchel, P4, Salat

  Zutaten
     
      2 sm Fenchelknollen
      2    Äpfel
      1    Orange
    100 g  Sahnejoghurt
      1 tb Tomatenketchup
      1    Zitrone, Saft von
    1/2 ts Aromat
      1 ts Zucker

Fenchelknollen halbieren, in feine Streifen schneiden, Fenchelgruen
fein hacken. Aepfel und Orange in Wuerfel schneiden.
Joghurt, Tomatenketchup, Zitronensaft, Aromat und Zucker
verruehren, ueber die Salatzutaten geben und vermischen. mit
Fenchelgruen bestreuen.

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