Zucchini-Gratin

Schlagworte: Gemüse, Gratin, Juli, P2, Zucchini

  Zutaten
     
    500 g  Zucchini, kleine
     10 g  Butter
      1    Fleischtomate (300 g)
    100 g  Schafkäse
      1 c  Milch
      2    Eier
           Pfeffer
           Salz
      1    Knoblauchzehe, evtl.
      2 tb Sonnenblumen- oder 
           -Kürbiskerne

Zucchini der Laenge nach vierteln, in eine gerettete Gratinform legen,
mit weicher Butter bepinseln, im Backofen vorgaren.

Schaltung:
200-220°,2.Schiebeleistev.u.
170-190°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten

Tomate wuerfeln (Kerne entfernen), Schafkaese zerbroeseln, beides ueber
die Zucchini verteilen. Milch, Eier, Gewuerze und durchgepresste
Knoblauchzehe verquirlen, daruebergiessen. Mit Sonnenblumen- oder
Kuerbiskernen bestreuen und weitere 20-25 Minuten im Backofen garen.

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