Zöpfli-Gratin

Schlagworte: Gratin, Nudel

  Zutaten
     
    600 g  Porree
    100 ml Gemüsebrühe
    250 g  Spirelli-Nudeln, bunt
      1 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
      3    Eier
    250 ml Sahne
      2    Pakete TK-8-Kräuter
    100 g  Gouda, mittelalt, gerieben

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemuesebruehe
bissfest duensten. Nudeln in Salzwasser mit Oel kochen und abgiessen.
Porree und Nudeln in eine gefettete Gratinform geben. Eier, Sahne und
Kraeuter verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Ueber die Nudeln
giessen und mit dem Kaese bestreuen. Zur Mitte in den Gasbackofen
einschieben und backen. Mit Tomatensauce servieren.

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