Bohnen-Fleischtopf

Schlagworte: Bohne, Einfrieren, Eintopf, Februar, Fleisch, P4

  Zutaten
     
    800 g  TK- Brechbohnen
   350. g  Schweineschulter
     20 g  Schmalz oder Öl
      1 lg Zwiebel
      1    Knoblauchzehen, (evtl. mehr)
    1/4 l  Fleischbrühe (Instant)
           Salz
           weißer Pfeffer
           getrocknetes Bohnenkraut

Fleisch in Wuerfel schneiden. Fett im Topf erhitzen, das Fleisch
auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 rundherum gut anbraten. Zwiebel
wuerfeln, Knoblauchzehen durchpressen, zum Fleisch geben und mit
anbraten. Bohnen und Fleischbruehe zugeben, wuerzen, im geschlossenen
Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 ca. 40 Minuten garen (im
Schnellkochtopf verkuerzt sich die Garzeit auf 15 Minuten). Vor dem
Anrichten nochmals abschmecken. Dazu schmecken
Petersilienkartoffeln.

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