Steak mexikanisch mit Bohnengemüse
Schlagworte: Bohne, Fleisch, Schwein
Zutaten
1 cn weiße Bohnen
-(Abtropfgewic
1 cn Kidney-Bohnen
-(Abtropfgewich
1 sm Dose Mais (Abtropfgewicht
-125 g)
3 Frühlingszwiebeln
3 sm Schweinesteaks (je 150 g)
3 tb Maiskeimöl
1 Beutel Feinschmecker
-Tomatensuppe Toscana
Cayennepfeffer
Die weissen Bohnen und die Kidney-Bohnen mit dem Mais auf einem Sieb
abtropfen lassen. Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in
Streifen schneiden.
Die Steaks in heissem Maiskeimoel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10
von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.
Herausnehmen und warm stellen.
Die Fruehlingszwiebeln und Paprikaschoten in das restliche Bratfett
geben und 3 Minuten auf 2 oder Automatik- Kochstelle 8-9 glasig
duensten, mit 400 ml Wasser auffuellen und aufkochen. Das Suppenpulver
einruehren und unter Ruehren auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 5-6
etwa 1 Minute kochen lassen. Bohnen und Mais zufuegen und erhitzen. Das
Gericht mit Cayennepfeffer abschmecken. Das mexikanische Gemuese zu den
Steaks servieren.
Beilagentipp: Baguette.
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