Schweizer Würstchen

Schlagworte: Alt, Fleisch, Hack, Oma, Rind

400 g Rindergehacktes mit 75 g feingeschnittenem Raeucherspeck mischen,
2 Eier, 2 Essloeffel geriebene Semmel und 2 Essloeffel Sahne oder Wein
zugeben und die Masse mit Pfeffer und Salz wuerzen. Kleine Wuerstchen
daraus formen, in geriebener Semmel wenden und in heissem Fett
goldbraun braten.

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