Schlagworte: Alt, Kartoffel, Oma, Pfannengericht
Gekochte Kartoffeln pellen (es eignen sich auch Reste von
Salzkartoffeln), nach Erkalten reiben und etwa 1 cm dick in eine
gerettete Pfanne oder Backform druecken. Bei mittlerer Hitze wird dann
das Ganze goldgelb bis braun gebacken. Die Rauchemad wird mit Butter,
Zucker oder mit Marmelade warm gegessen.
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02.05.2012, 07:49 Uhr
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