Schlagworte: Alt, Gemüse, Oma, Porree
Eine Scheibe Kassler wird Mit 1/2 kg kleingeschnittenem Porree gar
gekocht. Das Fleisch herausnehmen. In der Bruehe von 250 g gewuerztem
Schabefleisch kleine Baellchen garziehen lassen. Mit Mehlschwitze
andicken. Das in Wuerfel geschnittene Kassler wird dazugegeben und
ausserdem die geroesteten Wuerfel einer Semmel.
Dazu Salzkartoffeln servieren.
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