Schlagworte: Fleisch, Gratin, Hack, Mais, Mexiko
Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 ts Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Piment
1 cn Mais (285 g Einwaage)
100 g Salami,
in dünne Scheiben
-geschnitten
500 g Tomaten
Oregano
200 g mittelalter Gouda
2 tb Semmelmehl
1 tb Butter
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Oel in einer Pfanne erhitzen und
das Hack darin kruemelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und
goldgelb braten. Kraeftig wuerzen. Das Fleisch in eine gefettete flache
Auflaufform fuellen und die abgetropften Maiskoerner darueber
verteilen. Salami in Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden, ueber die
Maiskoerner verteilen. Kaese raffeln, mit Semmelbroeseln mischen und
ueber die Tomaten streuen. Mit Butterfloeckchen belegen, die Form in
den Gasbackofen einschieben und backen.
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