Maispfanne

Schlagworte: Gemüse, Hack, Mais, Rind

  Zutaten
     
    400 g  Rinderhack
      2 tb Öl
      2    Zwiebeln
    100 g  Langkornreis
      1 cn geschälte, stückige Tomaten
           (425 g Einwaage)
    300 ml Gemüsebrühe
      1 cn Maiskörner (285 g Einwaage)
      2 tb Sahne
      1 bn Petersilie

Hackfleisch im heissen Oel auf grosser Gasflamme kraeftig anbraten.
Zwiebelwuerfel und den Reis dazugeben, glasig duensten. Tomaten, Bruehe
und Gewuerze zufuegen und koecheln lassen. 5 Minuten vor Ende der
Garzeit den abgetropften Mais und die Sahne unterruehren. Abgeschmeckt
mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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