Kräuter-Käse-Kartoffeln

Schlagworte: Kartoffel, Kräuter

  Zutaten
     
      1 kg Frühkartoffeln
           Basilikum, feingehackt
    100 g  Emmentaler, gerieben
      6 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
      4    Knoblauchzehen
           Meersalz

Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Schnittflaeche auf eine
gebutterte Fettpfanne legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Bockofen 20
Min. backen. Basilikum mit Emmentaler vermischen. Oel zugiessen, bis
eine zaehe Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Kartoffeln
umdrehen, je zwei duenne Scheiben Knoblauch und einen TL Kaese-
Kraeuter-Masse auf jede Kartoffel geben. Im vorgeheizten Backofen bei
200 Grad 5 bis 10 Min. ueberbacken. Mit Meersalz bestreuen.

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