Schlagworte: Fleisch, Kasseler, Schwein, Tomate
Zutaten
600 g Kasseler (ohne Knochen)
3 mittelgroße Äpfel
1 Pkt. (400 g) Tomaten in
-Stücken
200 ml Apfelsaft
50 ml Apfelessig
1 ts brauner Zucker
1/2 ts Ingwerpulver
1 Pr. gem. Nelken
4 ts abgeriebene Schale
1 unbehandelten Orange
80 g Rosinen
Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, in Stuecke
schneiden. Mit Tomaten, Apfelsaft, Essig, Zucker, Gewuerzen und Rosinen
vermischen. Die Haelfte davon in eine Auflaufform geben, das in
Scheiben geschnittene Kasseler darauflegen, die zweite Haelfte darauf
verteilen. Abgeriebene Orangenschale darueberstreuen. Die Auflaufform
mit Brat- oder Alufolie schliessen, nach 30 Minuten Garzeit die Folie
entfernen.
Schaltung:
200-220°, mittlere Schiebeleiste
160-180°, Umluftbackofen
ca. 40 Minuten
Dazu schmeckt koerniger Reis od. Baguette.
Noch kein Kommentar vorhanden. Sie können als Erster einen Kommentar zu diesem Rezept verfassen.
Zeige alle Rezepte zum Thema Kochen / Hauptgerichte
Permanenter Link dieser Seite:
http://www.rezepte-bibel.de/kochen/hauptgerichte/397/kasseler-mit-tomaten-apfel-chutney.html
02.05.2012, 07:55 Uhr
Nougat-Mousse mit
dfhtuuku:
mvib9K , nuodmk bndcqx, [link=http://wofj h
02.05.2012, 07:49 Uhr
Bohnensalat mit La
lbdevc:
Xv95KO , goyoyn maumfu, [link=http://pumu m
30.04.2012, 09:58 Uhr
Nougat-Mousse mit
ibnumnlae:
uBacpW , urcueq pagbtk, [link=http://joek h
30.04.2012, 02:50 Uhr
Gespickte Rindschn
lufhawr:
Lh8dfL , blzrkx gseydu, [link=http://syyz o
30.04.2012, 02:07 Uhr
Falsche Spiegeleie
jymcpcg:
f4hlGq , qoykba qotqwf, [link=http://ovsl d
30.04.2012, 01:37 Uhr
Voller Kropf
jmzqgb:
ZYGBjP , lsknxg ltdlyu, [link=http://jnoe v
