Schlagworte: Filet, Fleisch, Kartoffel, Schwein
Zutaten
500 g Möhren
100 ml Fleischbrühe
500 g Kartoffeln, mehligkochend
Salz
Pfeffer
1 kg Wirsing
5 tb Milch
1 ts Curry
3 tb Pinienkerne
1 tb Butter
3 tb Rapsöl
8 Schweinemedaillons
1/2 Zitrone, unbehandelte
50 ml Sahne
Zucker
Schnittlauch
Küchengarn
Moehren (bis auf eine) in Scheiben 12 Min. in Bruehe garen. Kartoffeln
schaelen, wuerfeln, in Salzwasser 15 Min.
kochen. Bei 8 grossen Kohlblaettern dicke Rippen flachschneiden, 3 Min.
in Salzwasser duensten. Kartoffeln abgiessen, stampfen. Mit Milch,
Salz, Pfeffer, Curry glattruehren. Pinienkerne in Pfanne roesten, in
Pueree ruehren. Oel erhitzen, Fleisch je Seite 3 Min. braten, l Moehre
in schraege Scheiben in Bratfett erhitzen. Zitronenschale abreiben,
Saft auspressen. Gegarte Moehren mit Sahne, Zitronensaft, -schale,
Salz, Pfeffer, Zucker puerieren. Kohlblaetter abtropfen, mit je 2 EL
Pueree fuellen. Saeckchen "zudrehen" (evtl. mit Kuechengarn). Sofort
servieren.
Maksim 29.04.2012, 05:31 Uhr
37 von 37 Kunden fanden die floegnde Rezension hilfreich: Prima Kaffee, Prima Design, Prima Donna Avant, 21. Dezember 2009Vona0 (Offenburg) a0a0 Rezension bezieht sich auf: Vorgeschichte: 5 Jahre Jura F70 (ca. 13.000 Bezfcge), 2x je4hrlich Wartung und Komplettreinigung selbst durchgeffchrt (3-5 Std.), sonst keinerlei Probleme. Die Maschine nervte von Beginn an mit extremer Lautste4rke (Mahlwerk, Brfchgruppe, Magnetschalter etc.). Inzwischen zeigen das Mahlwerk und die Brfchgruppe deutlichen Verschleidf vf6llig normal und ffcr pauschal 155 a4 von Jura zu beheben. Nach langer Recherche kamen die Prima Donna Avant und die Saeco Xelsis bei uns in die Endauswahl. Wir entschieden uns ffcr die optisch hochwertigere Prima Donna Avant mit ihrer bewe4hrten Technik. Optik (5 Sterne): Die Avant sieht aus wie ein professioneller Vollautomat. Fast die ganze Maschine ist mit gebfcrstetem Blech fcberzogen und mit verchromten Elementen bestfcckt. Keine Designspielereien, alles ist funktional anmutend und die Proportionen sind stimmig. Eben echtes italienisches Design. Verarbeitung (4 Sterne): Die Blecharbeiten, Oberfle4chen und Einpassungen sind von wirklich guter Qualite4t. An einigen Stellen hebt sich das geklebte Blech wg. dessen Eigenspannung etwas vom Untergrund. So steht bei unserer Maschine die Blechverkleidung des Wassertanks auf der rechten unteren Seite ca. 2-3 mm weiter heraus als oben. Auch um das Display zeigt sich dieser Effekt und ergibt einen ungleichme4dfigen sichtbaren und spfcrbaren Spalt. (Hierzu habe ich einen Kommentar in der Rezension von R. Suehring verfasst). Eben echt italienisch geht schon und gut. Bedienung (3,5 Sterne): Mit der Bedienung kommt wohl jeder nach einer kurzen Eingewf6hnung klar. dcber das Display bekommt man stets alle gerade relevanten Informationen. Wirklich ergonomisch ist die Bedienung ffcr ein Top-Modell allerdings nicht! Z. B.: Die beiden Funktionen Kaffeemenge und -ste4rke sind nur in einer Richtung durchschaltbar. Mf6chte man die Menge oder Ste4rke verringern, muss man jeweils alle nachfolgenden Positionen durchschalten um an die gewfcnschte Einstellung zu gelangen. Das ist ffcr eine Standardfunktion (einfacher Kaffeebezug) doch sehr umste4ndlich. Hinzu kommt noch, dass das Display nicht alle Buchstaben richtig anzeigen kann, u. a. z. B. KAFFEESATzBEHc4LTER. In Sachen Bedienungskomfort ist die Xelsis der Avant also deutlich fcberlegen, dort gibt es einen TFT-Bildschirm, der Schrift und Grafiken mehrfarbig und korrekt darstellen kann. Eine offene und leicht zuge4ngliche Menfcstruktur ermf6glicht dort eine flexible und intuitive Bedienung. Na ja schade ffcr die Avant. Handhabung (4,5 Sterne) Der Maschineninnenraum mit der herausnehmbaren Brfchgruppe, Tresterbehe4lter und Abtropfschale macht einen sehr guten, aufgere4umten und durchdachten Eindruck. Auch der Kaffeeauslauf an der Serviceklappe ist sehr gut zuge4nglich und somit bei Bedarf auch in dessen Innerem leicht zu reinigen. Aus diesem Grund haben wir uns nicht ffcr die neue Delonghi ECAM 23xxx entschieden, dort ist der verstellbare Auslauf hinter das Display verbaut und ffcr eine grfcndliche Innenreinigung nicht mehr zuge4nglich ein hygienisch sehr kritischer Punkt, wie ich es von unserer Jura weidf. Das Ffcllen des Wassertanks ist im Vergleich zur Jura weniger gut gelungen. We4hrend die Jura bequem von seitlich oben und sogar we4hrend des Betriebes betankt werden konnte muss bei der Avant der gesamte Tank nach vorne herausgezogen werden. Dann mit Wasser ffcllen, dadurch um einiges schwerer geworden, nun ohne Henkel jonglieren damit nichts fcberschwappt und dann wieder in den Schacht einffchren. Na ja, gewf6hnungsbedfcrftig. Geschmack (5 Sterne): Hier gibt es absolut nichts zu kritisieren. Alles TOP, ob einfacher Kaffee oder die diversen Milchspezialite4ten, die Avant holt deutlich mehr aus den Kaffeebohnen als unsere Jura (und die war schon gut!). Einzig der Cappuccino ist ffcr mein Geschmack zu sehr Kaffee mit gutem Milchschaum. Da werde ich noch mit dem Curser auf dem Milchbehe4lter etwas experimentieren mfcssen, um dem Kaffee etwas mehr Milchgeschmack zu verleihen. Latte und Cafe-Latte sind selbst mit Standardeinstellung exzellent! Sonstiges (5 Sterne): Die Maschine besitzt ein Energielabel Class A oder gar A+ (habe es gerade nicht zur Hand) und erffcllt die neuen und strengen EU-Vorgaben. Die Standby-Leistungsaufnahme war mit unserem Messgere4t nicht mehr messbar (also < 2 W). Die Lautste4rke beim Kaffeebezug he4lt sich in gede4mpften Grenzen, natfcrlich hf6rt man das Mahlwerk, die Pumpe und die Brfchgruppe. Im Vergleich zu unserer extrem lauten F70 sind wir aber mehr als zufrieden. Was kf6nnte beim TOP-Modell von Delonghi besser sein: Bedienkomfort Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionena0War diese Rezension ffcr Sie hilfreich?a0 | a0
acwuxkxviji 29.04.2012, 15:27 Uhr
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02.05.2012, 07:55 Uhr
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30.04.2012, 02:07 Uhr
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30.04.2012, 01:37 Uhr
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