Schlagworte: Apfel, Februar, Fleisch, Geflügel, P4, Pute, Schwein
Zutaten
500 g Schweinefilet oder
-Putenbrust
Pfeffer
1 tb Butterschmalz
Salz
3 Äpfel (Boskop)
1 B. Sahne
1 tb Tomatenketchup
2 ts Curry
1/2 ts Salz
1 tb Maizena oder weißer
-Saucenbinder
75 g Käse, gerieben
Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer wuerzen.
Butterschmalz erhitzen. Fleisch von allen Seiten auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 8-9 kurz anbraten, salzen.
Aepfel schaelen, in Spalten schneiden, im Wechsel mit dem Fleisch in
einen Braetertopf schichten.
Sahne mit Tomatenketchup, Curry, Salz und Maizena verruehren und
daruebergiessen. Mit Kaese bestreuen, im Backofen garen.
Schaltung:
180-200 , mittlere Schiebeleiste
160-180 , Umluftbackofen
30-40 Minuten
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