Zutaten
1 P. Mövenpick Sahne-Trüffel-
-Eis
3 große, kernlose,
-unbehandelte Oran
2 tb Orangensaft
1 tb Zucker
1 tb Grenadinesirup
6 kandierte Orangenscheiben
1 ts Speisestärke
evtl. einige Spritzer
-Orangenlikör
Minze- oder Melissezweige
Von der Schale einer Orange einige feine Streifen abziehen - und in
Grenadinesirup einlegen. Die Orangen schaelen, filetieren und den dabei
entstehenden Saft auffangen. Insgesamt werden 15 cl Saft benoetigt
(ggf. mit Saft aus der Flasche nachhelfen). Den Saft aufkochen, mit
Zucker und Sirup abschmecken und mit Speisestaerke binden. In den
lauwarmen "Sugo" die filetierten Orangen einlegen und nach Belieben mit
Orangenlikoer abschmecken. Sugo und Orangenfilets auf 4 Teller
verteilen und je 2 mittelgrosse Kugeln Eis daraufsetzen. Mit den
geviertelten kandierten Orangenscheiben sowie Minze oder Melisse
verzieren.
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