Nußspeise

Schlagworte: Alt, Dessert, Nuß, Oma, Walnuß

Man dreht 30 g Walnuesse durch die Mandelmuehle und laesst sie in 1/4 l
Milch einige Minuten kochen. Inzwischen verruehrt man 5 Eidotter mit
125 g Zucker, giesst die Milch vorsichtig hinzu sowie 10 g aufgeloeste
weisse Gelatine und das zu Schnee geschlagene Weisse der Eier. Zu der
erkaelteten Speise reicht man Schlagsahne.

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