Nougat-Mousse mit Schokospänen

Schlagworte: Dessert, Mousse, Nougat

  Zutaten
     
    250 ml Milch
    100 g  Nougat
      1 tb löslicher Kaffee
      3 tb Zucker
      3    Blatt weiße Gelatine
    300 ml Sahne
     50 g  Kuvertüre

1. Die Milch aufkochen. Nougat, Kaffeepulver und Zucker einruehren.
Aufloesen und abkuehlen lassen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass bei schwacher
Hitze in einem kleinen Topf aufloesen.
Unter Ruehren zur Nougatcreme geben. Masse in den Kuehlschrank stellen.

3. Sahne steif schlagen. Wenn die Nougatmasse zu gelieren beginnt, die
Sahne unterziehen. Die Nougat-Mousse in Dessertschaelchen fuellen und
bis zum Servieren kuehlen.

4. Kuvertuere hacken, im heissen Wasserbad schmelzen. Auf eine
Marmorplatte streichen, erstarren lassen. Mit einem Spatel in Spaenen
abheben und die Mousse vor dem Servieren damit garnieren.

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Kommentare zum Rezept

William 29.04.2012, 06:25 Uhr

Oh man! cupcakes and miahlkskes are my two most favourite things in the world! This cart looks like it was made for me!How I need to get to NYC superfast just to try this out! Thanks for sharing!! out of curiosity what flavour were there miahlkskes?
ibnumnlae 30.04.2012, 09:58 Uhr

uBacpW , urcueqpagbtk, [link=http://joekhbavaknx.com/]joekhbavaknx[/link], http://prtjflmteima.com/
dfhtuuku 02.05.2012, 07:55 Uhr

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