Baiser-Törtchen mit Erdbeereis
Schlagworte: Baiser, Eis, Erdbeere, Süßspeise
Zutaten
4 Eiweiß
200 g Zucker
250 g Erdbeeren, frische
1 tb Zucker
125 g Sahne
1 Pkt. Erdbeereis (500 g)
Eiweiss mit dem Handruehrgeraet steif schlagen, Zucker langsam
einrieseln lassen und danach noch 1 Min. weiterschlagen. Ein Backblech
mit Pergament- oder Backpapier belegen. Die Baisermasse in einen
Spritzbeute] fuellen und 4 Baisertoertchen (ca. 010 cm) spritzen. Im
Backofen trocknen lassen.
Schaltung:
80 - 100°, 2. Schiebeleiste v. u.
80 - 100°, Umluftbackofen
ca. 100 Minuten
Erdbeeren putzen, waschen und zuckern. Sahne mit dem Handruehrgeraet
steif schlagen. Erdbeereis auf die abgekuehlten Baiserschalen
verteilen. Erdbeeren drumherum legen. Mit Schlagsahne garnieren.
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