Schlagworte: Alt, Kirsche, Oma, Süßspeise
Zutaten
500 g entsteinte Kirschen
350 g Brötchen in
1/2 l Milch aufgeweicht,
80 g Feinmargarine, etwa
3 Eier
l00 g Zucker
etwas Rum
Salz
Die schaumig geschlagene Margarine mit dem Eigelb, dem Zucker und Rum
verruehren, die aufgeweichten Broetchen zugeben. Das Eiweiss mit dem
Salz zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Die Kirschen
daruntermischen, in eine gerettete Pfanne oder Form geben und etwa 60
Minuten backen. Mit Vanillesosse servieren.
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