Schlagworte: Dessert, Joghurt, Kirsche
Zutaten
300 ml Vollmilchjoghurt
150 ml Creme fraîche
100 ml Milch
80 g Zucker
2 tb Zitronensaft
6 Blatt weiße Gelatine
4 tb heißes Wasser
Kirschsauce:
500 g Kirschen
80 g Zucker, ca.
Fuer die Creme Joghurt, Creme fraiche, Milch, Zucker und Zitronensaft
verruehren. Gelatine in einem Becher mit kaltem Wasser einweichen.
Ausdruecken und in 4 EL heissem Wasser aufloesen. Etwas abgekuehlt in
die Creme einruehren und l Stunde kaltstellen. Fuer die Kirschsauce die
Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. Kirschen und Zucker so
lange puerieren, bis sich der Zucker aufgeloest hat. Die Creme mit
Kirschsauce servieren.
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