Schlagworte: Apfel, Auflauf, Februar, P4, Quark, Süßspeise
Zutaten
50 g Butter
7 tb Zucker
2 tb Rum
4 Eier
1 Pr. Salz
1 Zitrone (unbehandelt),
-abger. Schale von
500 g Quark
100 g Haferflocken
750 g Apfel (z. B. Boskop)
50 g Rosinen
50 g Mandelblättchen
10 g Butterflöckchen
Puderzucker
Butter, Zucker, Rum, Eier, Salz und Zitronenschale mit dem
Handruehrgeraet gut schaumig ruehren. Quark und Haferflocken zugeben
und verruehren. Aepfel schaelen, vierteln, entkernen, in Scheibchen
oder Wuerfel schneiden, mit gewaschenen Rosinen und Mandelblaettchen
mischen. Die Quarkmasse abwechselnd mit der Apfelmischung
schichtweise in eine Auflaufform fuellen, Die letzte Schicht muss
Quark sein. Butterfloeckchen obenauf setzen, im Backofen garen.
Schaltung:
200-220 , 2 Schiebeleiste v. u.
170-190 , Umluftbackofen
ca. 50 Minuten
Nach dem Backen mit Puderzucker bestaeubt sofort servieren.
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