Mohrrübenkuchen
Schlagworte: Alt, Kuchen, Möhre, Oma
Zutaten
8 lg Mohrrüben, evtl. mehr
4 Eier, evtl. mehr
3 tb Zucker
100 g zerlassene Butter
2 tb Mehl, evtl. mehr
1/4 l süße Sahne
1 lg Prise Zimt
1 Zitrone, Schale von
Die Moehren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrueckt.
Nun die uebrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene
Form fuellen und backen. Das Ganze mit Zucker bestreuen und servieren.
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