Zutaten
Für den Teig
1/8 l Wasser
1 pn Salz
1 Pack. Vanillezucker
30 g Margarine (z. B. Sanella)
60 g Mehl
2 Eier (Gew. Kl. M)
Für die Füllung
1 cn Schlagsahne(200 g)
1 Pack. Vanillezucker
2 tb Zucker
1 Pack. Sahnesteif
Für die Garnierung
150 g Himbeeren
150 g Blaubeeren
150 g rote Johannisbeeren
Puderzucker zum Bestäuben
Wasser, Salz, Vanillinzucker und Margarine auf 3 oder
Automatik-Kochstelle Stufe 9-12 aufkochen, das Mehl hineinschuetten und
ruehren, bis sich der Kloss vom Topfboden loest Den Topf vom Herd
nehmen, nach einander die Eier unterruehren. Ein gefettetes Backblech
mit Mehl bestaeuben.
Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C, Gas: Stufe 4-5) vorheizen. Den
Teig in einen Spritzbeutel (grosse Tuelle) geben und jeweils acht
Kreise und fingerlange Stangen auf das Blech spritzen. Im vorgeheizten
Backofen etwa 25- 30 Minuten backen.
Die Kreise und Stangen sofort mit einer Schere (kein Messer verwenden!)
waagerecht aufschneiden und voellig auskuehlen lassen.
Sahne, Vanillezucker, Zucker und Sahnesteif steif schlagen, in einen
Spritzbeutel (Zackentuelle) fuellen und in die unteren Haelften der
Gebaeckteile spritzen, mit verschiedenem Beerenobst garnieren, den
oberen Teigdeckel darauf setzen und mit Puderzucker bestaeuben.
Noch kein Kommentar vorhanden. Sie können als Erster einen Kommentar zu diesem Rezept verfassen.
Zeige alle Rezepte zum Thema Backen / Kuchen
Permanenter Link dieser Seite:
http://www.rezepte-bibel.de/backen/kuchen/510/mini-windbeutel.html
02.05.2012, 07:55 Uhr
Nougat-Mousse mit
dfhtuuku:
mvib9K , nuodmk bndcqx, [link=http://wofj h
02.05.2012, 07:49 Uhr
Bohnensalat mit La
lbdevc:
Xv95KO , goyoyn maumfu, [link=http://pumu m
30.04.2012, 09:58 Uhr
Nougat-Mousse mit
ibnumnlae:
uBacpW , urcueq pagbtk, [link=http://joek h
30.04.2012, 02:50 Uhr
Gespickte Rindschn
lufhawr:
Lh8dfL , blzrkx gseydu, [link=http://syyz o
30.04.2012, 02:07 Uhr
Falsche Spiegeleie
jymcpcg:
f4hlGq , qoykba qotqwf, [link=http://ovsl d
30.04.2012, 01:37 Uhr
Voller Kropf
jmzqgb:
ZYGBjP , lsknxg ltdlyu, [link=http://jnoe v
