Adventskonfekt

Schlagworte: Konfekt, Weihnachten

  Zutaten
     
    250 g  Vollmilchkuvertüre
    100 ml Schlagsahne
     60 g  weiche Butter
     50 g  Zuckerrübensirup
     80 g  geröstete Kokosraspel
    100 g  weiche Banane
      1    Spritzer Zitronensaft
     30    Pralinenkapseln aus Metall
 
  Außerdem:
           goldene und silberne 
           -Zuckerperlen

Schokolade in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle
1-2 schmelzen lassen. Sahne, Butter, Zuckerruebensirup und 60 g
Kokosraspel unterruehren. Die Banane puerieren , mit Zitronensaft
betraeufeln und unter die Schokoladenmasse ruehren.

Die Pralinenmasse erkalten und etwas fester werden lassen. Danach mit
dem Handruehrgeraet (Schneebesen) aufschlagen und in einen Spritzbeutel
(Sterntuelle) fuellen. Die Masse in die Pralinenkapseln spritzen. Mit
den restlichen Kokosflocken bestreuen und obenauf jeweils eine
Zuckerperle setzen.

Das Konfekt in den Kuehlschrank stellen und voellig erstarren lassen.

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